மணதக்காளி கீரை

மணதக்காளி கீரை உடல் ஆரோக்கியத்திற்கு மிக சிறந்த உணவாகும்

,இக்கீரை கசப்பு தன்மை கொண்டது . இககீரையின் அனைத்து பகுதிகளும் உடல் நலத்திற்கு தேவையானவை

இக்கீரையில் அதிகஅளவு புரதம் , மாவுசத்து, தாது உப்புக்கள் உள்ளன.

மணத்தக்காளிக் கீரையை சமைத்தும் சாப்பிடலாம். சூப் செய்தும் சாப்பிடலாம்.

மருத்துவ பயன்கள்:

காய்ச்சல் சரியாகும், தலைவலி தீரும், மலச்சிக்கல் நீங்கும்,
வயிற்றுபுண் ஆறும், வலிப்பு நோய் சரியாகும், மஞ்சள் காமாலையை போக்கும்

இக்கீரையின் சாறெடுத்து தொண்டையில் சிறிதுநேரம் வைத்து கொப்பளித்து வந்தால் வாய்ப்புண் ஆறும் வாய் துர் நாற்றமும்

நீங்கும்.

இக்கீரையுடன் இஞ்சி ,பூண்டு, சீரகம், மிளகு கலந்து சமைத்து தொடர்ந்து சாப்பிட்டு வந்தால் இருதயம் பலப்படும்.

மணத்தக்காளி வற்றலை நல்லெண்ணையில் பொரித்து தயிர் சாதத்துடன் சேர்த்து சாப்பிட அல்சர் குணமாகும். சளித்தொல்லையும் நீங்கும்.

மணத்தக்காளி வற்றல் தயாரிக்கும் முறை:

மணத்தக்காளிக் காயை ஒருநாள் முழுவதும் வெயிலில் காயவைத்து இரவு புளித்த
தயிரில் தேவையான அளவு உப்பு சேர்த்து ஊற வைக்கவேண்டும். தொடர்ந்து மூன்று
நாட்கள் ஊறியபின் தயிர் வற்றியதும் வெயிலில் வைத்து நன்கு உலர வைத்து
எடுத்துக் கொள்ள வேண்டும்.