சமையலறை சமாச்சாரங்கள்:

by **ஃபாயிஜாகாதர்** Sat Oct 15, 2011 2:15 am

[You must be registered and logged in to see this link.]
உடைத்த தேங்காய் காய்ந்து போயிருந்தால் அதில் சிறிது பால் ஊற்றி 10 நிமிடம் கழித்து பயன்படுத்தினால் புதுசு போல இருக்கும்.
மாங்காய் ரொம்ப காயாக இருந்தால் கோதுமையின் நடுவில் வைத்தால் சீக்கரம் பழுத்துவிடும்.
கொட்டி தயிர் வேண்டுமானால் பால் ஊறை ஊற்றும் பொழுது ஒரு தேக்கரண்டி பால் பவுடர் போட்டால் திக்காக இருக்கும்.
முட்டைகோஸ் சமைக்கும் பொழுது அதில் சிறிது இஞ்சி சேர்த்தால் சுவையாக இருக்கும்.
முட்டையினை பொறிக்கும் பொழுது அதனுடன் சிறிது கடலைமாவு, சிறிது தேங்காய் துருவல் போட்டு செய்தால் சுவை கூடும்.
கற்பூரம் காற்றில் கரையாமல் இருக்க அந்த டப்பாவில் மிளகு போட்டு வைக்கவும்.