| தெரிந்துக்கொள்ளலாம் |
| புதிய பதிவிடுவது எப்படி? |
| படங்களை எவ்வாறு பதிவிடுவது? |
| பழைய பதிவுகளை எப்படி பார்க்கலாம்? |
"குப்பையை குப்பைத் தொட்டியில் மட்டும் போடவும்"
Latest topics
» விடியல் காண வாby அ.இராமநாதன் Sun Nov 17, 2024 9:48 pm
» பெற்றோர் தினம்
by அ.இராமநாதன் Sun Nov 17, 2024 9:47 pm
» என் நெஞ்சில் நிறைந்தவளே!
by அ.இராமநாதன் Sun Nov 17, 2024 9:46 pm
» பலமுறை யோசித்தால் அதற்குப் பெயர்…
by அ.இராமநாதன் Fri Nov 15, 2024 9:29 pm
» மழை பெய்ததும் கரை புரண்டு ஓடும்….
by அ.இராமநாதன் Fri Nov 15, 2024 9:28 pm
» நன்மை, தீமை எதை செய்கிறோமோ அதுவே திரும்ப வரும்! -வலைப்பேச்சு
by அ.இராமநாதன் Fri Nov 15, 2024 9:28 pm
» சோதனையை கடந்தாதான் சாதனை!- வலையில் வசீகரித்தது
by அ.இராமநாதன் Fri Nov 15, 2024 9:27 pm
» பிச்சைக்காரனின் வேண்டுகோள்..!!
by அ.இராமநாதன் Fri Nov 15, 2024 9:27 pm
» செஸ் விளையாட்டில் குதிரையைத்தான் பிடிக்கும்!
by அ.இராமநாதன் Fri Nov 15, 2024 9:18 pm
» பேசிக்கொண்டிருக்கும்போதே தலைவர் சிரிக்கிறாரே, ஏன்?
by அ.இராமநாதன் Fri Nov 15, 2024 9:18 pm
» உன் கண்ணில் நீர் வழிந்தால்…
by அ.இராமநாதன் Fri Nov 08, 2024 7:38 pm
» வாட் போ புத்தர் ஆலயம்
by அ.இராமநாதன் Fri Nov 08, 2024 7:37 pm
» அன்பு மனத்தில் இருக்கும் இறைவா!
by அ.இராமநாதன் Fri Nov 08, 2024 7:36 pm
» வெற்றி நம் கையில்
by அ.இராமநாதன் Fri Nov 08, 2024 7:35 pm
» தேசிய புற்றுநோய் விழிப்புணர்வு தினம்
by அ.இராமநாதன் Fri Nov 08, 2024 4:13 pm
» கமல் பிறந்த நாள்…
by அ.இராமநாதன் Fri Nov 08, 2024 4:11 pm
» மீன் சாப்பிடுவதால் உண்டாகும் நன்மைகள்
by அ.இராமநாதன் Fri Nov 08, 2024 4:09 pm
» மூக்கிரட்டைக் கீரையின் பயன்கள்
by அ.இராமநாதன் Fri Nov 08, 2024 4:08 pm
» உங்களுக்குத் தெரியுமா?
by அ.இராமநாதன் Fri Nov 08, 2024 4:06 pm
» போர்க்களத்தில் வெற்றி வாகை சூட தேவை துணை அல்ல துணிச்சல்!
by அ.இராமநாதன் Fri Nov 08, 2024 4:05 pm
» வாட்ஸ் அப் டுடே
by அ.இராமநாதன் Fri Nov 08, 2024 4:04 pm
» இரண்டு மரங்கள் – நீதிக்கதை
by அ.இராமநாதன் Fri Nov 08, 2024 4:02 pm
» வீரமாமுனிவர் பிறந்த நாள்
by அ.இராமநாதன் Fri Nov 08, 2024 4:00 pm
» அன்பு வெறுப்பை வெல்ல வேண்டும்..!
by அ.இராமநாதன் Fri Nov 08, 2024 3:59 pm
» பெரியாரின் 10 சிந்தனைகள்
by அ.இராமநாதன் Fri Nov 08, 2024 3:58 pm
» ஆறிலே பத்து போகும் சார்..!
by அ.இராமநாதன் Wed Nov 06, 2024 7:53 pm
» அம்மா செய்யுற முறுக்கிலே குணமாகுதான்னு பார்க்கலாம்!
by அ.இராமநாதன் Wed Nov 06, 2024 7:51 pm
» கப்பிள்ஸ் வீடியோஸ் டிரெண்டிங்…
by அ.இராமநாதன் Wed Nov 06, 2024 7:46 pm
» உங்களுக்கு ஒரு சிறிய கண்டம் இருக்கு!
by அ.இராமநாதன் Wed Nov 06, 2024 7:45 pm
» இந்த கிராமத்தில் யாரும் சமைப்பதில்லை!
by அ.இராமநாதன் Wed Nov 06, 2024 7:44 pm
» இரவையும் பகலாக்கி….(தன்முனைக் கவிதைகள்)
by அ.இராமநாதன் Wed Nov 06, 2024 7:43 pm
» நித்தம் ஒரு நாடகம்தான்…(தன்முனைக் கவிதைகள்)
by அ.இராமநாதன் Wed Nov 06, 2024 7:42 pm
» என் பார்வையில் வள்ளலார்
by அ.இராமநாதன் Wed Nov 06, 2024 7:41 pm
» நீச்சல் போட்டிகளில் சாதித்த ஜெயவீணா
by அ.இராமநாதன் Wed Nov 06, 2024 7:40 pm
» திவ்யா சத்யராஜ்- ஊட்டச்சத்து நிபுணர்
by அ.இராமநாதன் Wed Nov 06, 2024 7:39 pm
» அந்த மாதிரியான கதைகளில் நடிக்க ஆர்வம்!
by அ.இராமநாதன் Wed Nov 06, 2024 7:38 pm
» அது என்ன சத்தம்
by அ.இராமநாதன் Wed Nov 06, 2024 7:36 pm
» சும்மா இருக்கலாமா – தென்கச்சி சுவாமிநாதன்
by அ.இராமநாதன் Wed Nov 06, 2024 7:36 pm
» ஊடல் தணிக்கும் உறவு
by அ.இராமநாதன் Wed Nov 06, 2024 7:35 pm
» எழுத்தும் எறும்பும்
by அ.இராமநாதன் Wed Nov 06, 2024 7:34 pm
» பூக்களின் புன்னகை
by அ.இராமநாதன் Wed Nov 06, 2024 7:33 pm
» உடம்பெல்லாம் பல், கடிக்க தெரியாது! – விடுகதைகள்
by அ.இராமநாதன் Wed Nov 06, 2024 7:32 pm
» சிங்கம் சிங்கிள் பக்கம்தான் எழுதும்!
by அ.இராமநாதன் Wed Nov 06, 2024 7:30 pm
» கவியரசன் கண்ணதாசன்
by அ.இராமநாதன் Tue Nov 05, 2024 2:56 pm
» ஐந்து பைசா குருவி பிஸ்கெட்
by அ.இராமநாதன் Tue Nov 05, 2024 2:55 pm
பதிவர் திரட்டி!
feeds
சர்க்கரைப் பொங்கல்
3 posters
Page 1 of 1
சர்க்கரைப் பொங்கல்
by rajeshrahul Tue Jan 04, 2011 12:05 am
சர்க்கரைப் பொங்கல்
தேவையான பொருட்கள்„-
பச்சரிசி - 1_2 ஆழாக்கு
பயற்றம் பருப்பு - 1 கைப்பிடி
வெல்லத்தூள் -1_2 ஆழாக்கு
முந்திரிப் பருப்பு - 8
உலர்ந்த திராட்சை - 8
ஏலக்காய் - 4
குங்குமப்பூ - சிறிது
நெய் - 11_2 கரண்டி
பச்சைக் கற்பூரம் - சிறிது
ஜாதிக்காய் - சிறிய துண்டு
பால் - 1 கரண்டி
செய்முறை„-
ஒரு ஆழாக்கு தண்ணீரில் அரிசியையும், பருப்பையும் களைந்து போட்டு, குழைய வேக விடவும். வெந்ததும் வெல்லத் தூளைப் போட்டு நன்கு கிளறவும். ஒரு கரண்டி பாலில் குங்குமப்பூ, ஏலக்காய்த் தூள், பொடித்த பச்சை கற்பூரம் கலந்து, நெய்யில் வறுத்துப் பொடி செய்த ஜாதிக் காயையும் சேர்த்து, வேக வைத்துள்ள கலவையில் கொட்டவும். திராட்சைஅ முந்திரியையும் நெய்யில் வறுத்து அதில் சேர்க்கவும். கடைசியாக 11_2 கரண்டி நெய்யையும் சேர்த்துக் கிளறி இறக்கவும்.
இன்னொரு வகை„
தண்ணீருக்குப் பதில் பாலிலேயே அரிசியையும், பருப்பையும் வேக வைக்கவும். சிறிதளவு தண்ணீரில் வெல்லத் தைப் போட்டு கெட்டிப் பாகு வைத்துக் கொள்ளவும். (தண்ணீருள்ள பாத்திரத்தில் சிறிதளவு பாகை விட்டுக் கையால் எடுத்தால் உருட்ட வர வேண்டும். அதுதான் சரியான பதம்). அதை, வேக வைத்த அரிசி, பருப்போடு சேர்த்துக் கிளறவும். மீதிச் சாமான்களை முதல் வகைக்குச் சொன்னபடி சேர்க்கவும்.
தேவையான பொருட்கள்„-
பச்சரிசி - 1_2 ஆழாக்கு
பயற்றம் பருப்பு - 1 கைப்பிடி
வெல்லத்தூள் -1_2 ஆழாக்கு
முந்திரிப் பருப்பு - 8
உலர்ந்த திராட்சை - 8
ஏலக்காய் - 4
குங்குமப்பூ - சிறிது
நெய் - 11_2 கரண்டி
பச்சைக் கற்பூரம் - சிறிது
ஜாதிக்காய் - சிறிய துண்டு
பால் - 1 கரண்டி
செய்முறை„-
ஒரு ஆழாக்கு தண்ணீரில் அரிசியையும், பருப்பையும் களைந்து போட்டு, குழைய வேக விடவும். வெந்ததும் வெல்லத் தூளைப் போட்டு நன்கு கிளறவும். ஒரு கரண்டி பாலில் குங்குமப்பூ, ஏலக்காய்த் தூள், பொடித்த பச்சை கற்பூரம் கலந்து, நெய்யில் வறுத்துப் பொடி செய்த ஜாதிக் காயையும் சேர்த்து, வேக வைத்துள்ள கலவையில் கொட்டவும். திராட்சைஅ முந்திரியையும் நெய்யில் வறுத்து அதில் சேர்க்கவும். கடைசியாக 11_2 கரண்டி நெய்யையும் சேர்த்துக் கிளறி இறக்கவும்.
இன்னொரு வகை„
தண்ணீருக்குப் பதில் பாலிலேயே அரிசியையும், பருப்பையும் வேக வைக்கவும். சிறிதளவு தண்ணீரில் வெல்லத் தைப் போட்டு கெட்டிப் பாகு வைத்துக் கொள்ளவும். (தண்ணீருள்ள பாத்திரத்தில் சிறிதளவு பாகை விட்டுக் கையால் எடுத்தால் உருட்ட வர வேண்டும். அதுதான் சரியான பதம்). அதை, வேக வைத்த அரிசி, பருப்போடு சேர்த்துக் கிளறவும். மீதிச் சாமான்களை முதல் வகைக்குச் சொன்னபடி சேர்க்கவும்.
rajeshrahul- மன்ற ஆலோசகர்
- Posts : 4927
Points : 9461
Join date : 08/11/2010
Location : DUBAI, U.A.E
Re: சர்க்கரைப் பொங்கல்
by RAJABTHEEN Sun Jan 09, 2011 7:14 pm
இந்த பொங்கள் நானும் சாப்பிடனும் யாராவது செய்து அனுப்ப முடியுமா
RAJABTHEEN- Admin
- Posts : 21765
Points : 29566
Join date : 09/10/2010
Age : 102
Location : அன்பு உள்ளங்களில்
Re: சர்க்கரைப் பொங்கல்
by abi Sun Jan 09, 2011 7:23 pm
பொங்கல் சூப்பர் செய்து அனுப்புங்களேன் [You must be registered and logged in to see this image.]
abi- ரோஜா
- Posts : 179
Points : 190
Join date : 20/11/2010
Age : 37
Location : madurai
Re: சர்க்கரைப் பொங்கல்
by RAJABTHEEN Sun Jan 09, 2011 10:08 pm
abi wrote:பொங்கல் சூப்பர் செய்து அனுப்புங்களேன் [You must be registered and logged in to see this image.]
நீங்க செய்து அனுப்புவிங்க என்று நான் எதிர்பார்த்தன் ஹாஹாஹாஹா
RAJABTHEEN- Admin
- Posts : 21765
Points : 29566
Join date : 09/10/2010
Age : 102
Location : அன்பு உள்ளங்களில்
Re: சர்க்கரைப் பொங்கல்
by rajeshrahul Sun Jan 09, 2011 10:15 pm
RAJABDEEN wrote:abi wrote:பொங்கல் சூப்பர் செய்து அனுப்புங்களேன் [You must be registered and logged in to see this image.]
நீங்க செய்து அனுப்புவிங்க என்று நான் எதிர்பார்த்தன் ஹாஹாஹாஹா
நான் நினைச்சேன் நீங்க சொல்லீட்டீங்க
rajeshrahul- மன்ற ஆலோசகர்
- Posts : 4927
Points : 9461
Join date : 08/11/2010
Location : DUBAI, U.A.E
Re: சர்க்கரைப் பொங்கல்
by RAJABTHEEN Sun Jan 09, 2011 10:22 pm
rajeshrahul wrote:RAJABDEEN wrote:abi wrote:பொங்கல் சூப்பர் செய்து அனுப்புங்களேன் [You must be registered and logged in to see this image.]
நீங்க செய்து அனுப்புவிங்க என்று நான் எதிர்பார்த்தன் ஹாஹாஹாஹா
நான் நினைச்சேன் நீங்க சொல்லீட்டீங்க [You must be registered and logged in to see this image.]
அதான் நாம தோழா
RAJABTHEEN- Admin
- Posts : 21765
Points : 29566
Join date : 09/10/2010
Age : 102
Location : அன்பு உள்ளங்களில்
Similar topics» பொங்கல் ஸ்பெஷல்: அவல் சர்க்கரைப் பொங்கல்
» சம்பா ரவை சர்க்கரைப் பொங்கல்
» மக்காச்சோள குருணை பொங்கல் (பொங்கல் ஸ்பெஷல்)
» வாழைப்பழப் பொங்கல் (பொங்கல் ஸ்பெஷல்)
» கொள்ளுப் பருப்பு பொங்கல் (பொங்கல் ஸ்பெஷல்)
» சம்பா ரவை சர்க்கரைப் பொங்கல்
» மக்காச்சோள குருணை பொங்கல் (பொங்கல் ஸ்பெஷல்)
» வாழைப்பழப் பொங்கல் (பொங்கல் ஸ்பெஷல்)
» கொள்ளுப் பருப்பு பொங்கல் (பொங்கல் ஸ்பெஷல்)
Page 1 of 1
Permissions in this forum:
You cannot reply to topics in this forum