தொண்டையில் மீன் முள் மாட்டி கொண்டால்

by jaleela Mon Jan 02, 2012 1:15 pm

[You must be registered and logged in to see this image.]தொண்டையில் மீன் முள் மாட்டி கொண்டால் சாதத்தை உருண்டை பிடித்து அப்பட்யே முழுங்கனும். இல்லை வாழை பழத்தை முழுங்கனுமுன்னு சொல்லுவாங்க.
. தொண்டையில் முள் மாட்டி கொண்டால் ரொம்ப‌ அபாய‌ம். பிள்ளைக‌ளுக்கு மின் உண‌வு கொடுக்கும் போது ரொம்ப‌ ஜாக்கிர‌தையாக‌ கொடுக்க‌னும்.

அதற்கு என் டிப்ஸ், சூடான சாதத்தை முழுங்கும் சூட்டில் முழுங்க வேண்டும்.
இது ரொம்ப அபாயம் ,எனக்கு இரண்டு முறை ஆகி உள்ளது, சாதம் உருண்டை முழுங்கியும், எனக்கு சரியாகல. சிலருக்கு சரியாகலாம்.

விருந்தினர் வந்திருந்த போது பேசிக்கொண்டே சாப்பிட்டதாலும், வெளியில் போகும் அவசரத்தில் சாப்பிட்டதாலும் எனக்கு முள் தொண்டையில் குத்தி கொண்டது.
முள் மாட்டி கொண்டதும் அதை எடுக்க கையை தொண்டையில் விடாதீர்கள். அதற்கு பிறகு நிறைய ரத்தம் வரும்.

இதற்கு தான் முள் உள்ள மீனை சாப்பிடும் போது மற்றவர்களிடம் பேசக்கூடாது. அதிக வெளிச்சத்தில் முள் பார்த்து சாப்பிடனும்.
சாதம் சாப்பிடும் பிளேட்டில் முள் மீனை வைத்து சாப்பிடக்கூடாது, அது சாதத்துடன் கலந்து விடும், முள் மீன் சாப்பிடும் போது மீனுக்கென்று தனியாக ஒரு சின்ன சைட் பிளேட் வைத்து சாப்பிட்டால் முள் சாத‌த்துட‌ன் க‌ல‌ப்ப‌தில் இருந்து த‌விர்க‌லாம்.

முள் மீன்க‌ள் சமைக்கும் போது மீன் குழ‌ம்பு ச‌மைத்து விட்டு க‌டைசியாக‌ மீனை போட்டு 5 நிமிட‌ம் வேக‌ விட்டு எடுத்தால் போதும்.மீன் சீக்கிர‌ம் வெந்து விடும்.

சுறா மீன் ம‌ட்டும் வேக‌ லேட் ஆகும்.
குழ‌ந்தைக‌ளுக்கு மீனை வ‌டையாக‌ க‌ட்லெட்டாக‌ செய்து கொடுக்க‌லாம்.
உண‌வு வ‌கையிலேயே மீன் உண‌வு தான் எந்த‌ கால‌த்திலும் எல்லா வ‌ய‌தின‌ருக்கும், ந‌ல்ல‌து.
வெயிட் போடாது. பிரெஷ‌ர் சுக‌ர் உள்ள‌வ‌ர்க‌ளும் கிரேவியாக‌ சாப்பிட‌லாம்.
மீன் உண‌வு அதிக‌மாக‌ உட்கொள்வ‌தால் த‌லை முடிந‌ல்ல‌ வ‌ள‌ரும்.
க‌ண் பார்வை தெளிவாக‌ இருக்கும்.
ஏற்க‌ன‌வே மீன் டிப்ஸ் நிறைய‌ கொடுதது இருக்கிறேன். இது மீதி கொசுறு டிப்ஸ்