சிக்கன் காலிஃப்ளவர் மசாலாக்கறி!

by **கவிக்காதலன்** Fri Dec 31, 2010 2:37 am

[You must be registered and logged in to see this image.]

தேவையான பொருட்கள்:

சிக்கன் - 1/2 கிலோ
காலிஃப்ளவர் - 1 கப்
இஞ்சிபூண்டு பேஸ்ட் - 2 ஸ்பூன்
பட்டை லவங்கம் - சிறிதளவு
வெங்காயம் - 2
தக்காளி - 2
பச்சைமிளகாய் - 3 அல்லது 4
மிளகாய்தூள் - 2 ஸ்பூன்
எண்ணெய் - தேவையான அளவு
உப்பு - தேவையான அளவு

மசாலாவிற்குத் தேவையானவை:

கடலைப்பருப்பு - 3 ஸ்பூன்
சிகப்பு மிளகாய் - 6
மிளகு - 2 ஸ்பூன்
பட்டை - சிறிதளவு
சீரகம், சோம்பு - 2 ஸ்பூன்
தேங்காய் துருவியது - 1 கப்

செய்முறை:

* சிக்கனை நன்றாகக் கழுவி சுத்தம் செய்து திட்டமான பீஸாக்கிக் கொள்ளவும்.

* உப்பும், மிளகாய்த் தூளும் இட்டு சிக்கனை 10 நிமிடம் பிரட்டி வைக்கவும்.

* தக்காளி, வெங்காயம், பச்சைமிளகாய் நீளவாக்கில் அரிந்துக் கொள்ளவும்.

* மசாலாக்களுக்குத் தேவையானவைகளை சட்டியில் 1 ஸ்பூன் எண்ணெய் விட்டு சூடானதும், அதில் இவைகளைப் போட்டு வறுக்கவும்.

* கடைசியாக தேங்காய்பூவையும் போட்டு வறுத்து சற்று ஆறவிட்டு அதை மிக்ஸியில் போட்டு சற்று கரகரப்பாக அரைக்கவும்.

* சட்டியில் சிறிது எண்ணெய் விட்டு அது சூடானதும், பட்டை, லவங்கம் போட்டு அதில் நறுக்கிய வெங்காயம், தக்காளி, பச்சைமிளகாய் அனைத்தையும் போட்டு பின்பு, காலிஃபிளவரை சேர்த்து லேசாகக் கிளறிவிடவும்.

* அது வதங்கியதும் பின்பு அதோடு இஞ்சி, பூண்டு சேர்த்து வதக்கவும். அதுவும் சற்று மசங்கியதும், அரைத்த மசாலாவையும் சேர்க்கவும்.

* அது எல்லாம் சேர்வதுபோல் கிளறிவிட்டு மிதமான தீயில் வைத்து வைத்து மூடவும். மசாலா வாசம் போய் நல்ல வாசம் வந்ததும் திறந்து நறுக்கிய கொத்தமல்லியை போட்டு இறக்கவும்.

kl

by **arony** Fri Dec 31, 2010 3:08 am

படத்தோடு குறிப்பையும் சேர்த்துப் போட்டுக் கலக்கிறீங்க...
நீங்க கவிக்காதலன் மட்டுமில்லை, சமையல்காதலனும்தான் Laughing

by **கவிக்காதலன்** Fri Dec 31, 2010 3:10 am

arony wrote:படத்தோடு குறிப்பையும் சேர்த்துப் போட்டுக் கலக்கிறீங்க...
நீங்க கவிக்காதலன் மட்டுமில்லை, சமையல்காதலனும்தான்

[You must be registered and logged in to see this image.] ஹ்ம்ம்ம்ம்ம்

by **arony** Fri Dec 31, 2010 3:11 am

அடிக்காதீங்க ஆழவிடுங்கப்பா நானில்

by **கவிக்காதலன்** Fri Dec 31, 2010 3:14 am

ஓடாதிங்க... அது உருட்டுக்கட்டை இல்ல... சப்பாத்திகட்டை... next சப்பாத்தி பண்ண் கத்து தரலாம்னுதான் எடுத்தேன்... [You must be registered and logged in to see this image.]

by **arony** Fri Dec 31, 2010 3:17 am

ஓ அப்படியா? இதை முதலிலேயே சொல்லியிருக்கலாமில்ல? <img src=

" longdesc="90" />

by **கவிக்காதலன்** Fri Dec 31, 2010 3:20 am

சரி விடுங்க... இதுக்கெல்லாம் போய் தலைய முட்டிக்காதீங்க... :afro: :afro:

by **arony** Fri Dec 31, 2010 3:31 am

யார் முட்டியது... அதெல்லாம் முட்டுவதுபோல ஒரு நடிப்பு ஆழவிடுங்கப்பா நானில்

by **கவிக்காதலன்** Fri Dec 31, 2010 3:35 am

அப்போ அடுத்த ஆஸ்கார் உங்களுக்குதான்... Laughing

by **arony** Fri Dec 31, 2010 3:38 am

சே... சே.... ஆஸ்கார் எல்லாம் வேண்டாம்.... நான் அவ்ளோ பெரிய ஆளில்லை... ஒரு ஜகுவார் கார் அனுப்புங்க அது போதும் ஆழவிடுங்கப்பா நானில்

by **கவிக்காதலன்** Fri Dec 31, 2010 3:45 am

இந்த cover'ல வச்சு அனுப்பிச்சா போதுமா? [You must be registered and logged in to see this image.]

by **arony** Fri Dec 31, 2010 3:47 am

கார் வாங்கப் பணம்தானே? அனுப்புங்க அனுப்புங்க, பத்திரமா ஒட்டி அனுப்புங்க <img src=

" longdesc="90" /> <img src=

" longdesc="90" />

by **கவிக்காதலன்** Fri Dec 31, 2010 3:52 am

இல்ல பணம் அனுப்பிச உங்களுக்கு கஷ்டம் இல்ல... கார் வாங்க கடைகடையா அலையனும்... [You must be registered and logged in to see this image.] பேசாம நான் காரையே அந்த cover’ல வச்சு அனுப்பிச்சுடுறேன்... [You must be registered and logged in to see this image.]

by **arony** Fri Dec 31, 2010 3:55 am

பிச்சை வேண்டாம் நாயைப் பிடிங்க ஆழவிடுங்கப்பா நானில்

by Sponsored content

வித்யாசாகரின் எழுத்து பயணம்

தமிழ் அறிஞர்களின் மின்நூல்கள் - யாழ்பாவாணன்

சிக்கன் காலிஃப்ளவர் மசாலாக்கறி!

சிக்கன் காலிஃப்ளவர் மசாலாக்கறி!

Re: சிக்கன் காலிஃப்ளவர் மசாலாக்கறி!

Re: சிக்கன் காலிஃப்ளவர் மசாலாக்கறி!

Re: சிக்கன் காலிஃப்ளவர் மசாலாக்கறி!

Re: சிக்கன் காலிஃப்ளவர் மசாலாக்கறி!

Re: சிக்கன் காலிஃப்ளவர் மசாலாக்கறி!

Re: சிக்கன் காலிஃப்ளவர் மசாலாக்கறி!

Re: சிக்கன் காலிஃப்ளவர் மசாலாக்கறி!

Re: சிக்கன் காலிஃப்ளவர் மசாலாக்கறி!

Re: சிக்கன் காலிஃப்ளவர் மசாலாக்கறி!

Re: சிக்கன் காலிஃப்ளவர் மசாலாக்கறி!

Re: சிக்கன் காலிஃப்ளவர் மசாலாக்கறி!

Re: சிக்கன் காலிஃப்ளவர் மசாலாக்கறி!

Re: சிக்கன் காலிஃப்ளவர் மசாலாக்கறி!

Re: சிக்கன் காலிஃப்ளவர் மசாலாக்கறி!